Seafood Boil Nedir, Nasıl Yenir?

Seafood boil, son yıllarda Türkiye’de en çok merak edilen yemeklerden biri. Instagram’da masaya dökülen karides, midye, mısır videolarını görüp bu ne, nasıl yeniyor diye soran çok kişi var.

Kısaca anlatayım: Seafood boil, deniz ürünlerinin baharatlı tereyağı sosuyla harmanlanıp masanın ortasına dökülerek elle yenen bir deniz ürünleri şölenidir.

Alanya’da bunu deneyimleyebileceğiniz yer ise Mahmutlar’da bulunan Naula Gurme.

Seafood Boil Nedir?

Seafood boil, Amerika’nın Louisiana bölgesinden çıkan bir yemek geleneğidir. Büyük bir tencerede karides, yengeç, midye, mısır, patates ve sosis, özel baharatlarla birlikte kaynatılır.

Pişen ürünler süzülür, eritilmiş tereyağı, sarımsak ve baharatlarla karıştırılır ve masaya serilen kağıdın üzerine ya da büyük bir tepside dökülerek servis edilir.

Türkiye’de genellikle kova veya tepsi olarak bilinir. Naula Gurme’de de bu şekilde, imza soslarla servis ediliyor.

Seafood Boil İçinde Neler Var?

Naula Gurme’nin klasik seafood boil menüsünde karides, midye, yengeç, mısır, patates, sosis ve Naula’ya özel baharatlı tereyağı sosu var. İsteğe göre ıstakoz ve farklı deniz ürünleri de eklenebiliyor.

Sos seçenekleri: Klasik Tereyağlı Sarımsaklı, Acılı Cajun, Çok Acılı. Acı seviyesini sipariş verirken söylemeniz yeterli.

Seafood Boil Nasıl Yenir? Adım Adım

İlk kez yiyecekler için biraz garip gelebilir ama aslında çok basit ve çok eğlenceli.

1. Önce eldivenleri takın. Masaya oturduğunuzda size eldiven ve önlük veriliyor. Çünkü bu yemek elle yeniyor.
2. Sonra karidesi veya midyeyi alın, önündeki ekstra sos kabına batırın.
3. Karidesin kabuğunu elinizle soyun. Yengeç için kırma aparatı veriliyor, personel gösteriyor.
4. Arada bir mısır ve patates yiyin. Hem acıyı dengeliyor hem de doyuruyor.
5. Seafood boil masaya geldiği an fotoğraflık oluyor. Çoğu misafir önce fotoğraf çekip sonra yemeye başlıyor.
6. Çatal bıçak aramayın. Bu yemeğin kuralı elle yemek. Zaten en lezzetlisi de öyle oluyor.

Seafood Boil Tek Kişi Yenir Mi?

Evet, yenir. Ama dürüst söyleyelim: Seafood boil paylaştıkça güzel.

Naula Gurme’de 1 kişilik porsiyon var, 2 kişilik paylaşmalık en çok tercih edilen, 4 kişilik aile boyu kalabalık gruplar için ideal.

İlk kez deneyecekseniz 2 kişilik paylaşmalık ile başlamanızı öneririz.

Alanya’da Seafood Boil Nerede Yenir?

Alanya’da seafood boil denince akla gelen ilk yerlerden biri Naula Gurme’dir. Çünkü Alanya’da birçok balık restoranı var ama seafood boil’i bu şekilde, orijinal konseptiyle yapan çok az yer var.

Mahmutlar merkezde, Mahmutlar Mah. Fatih Cd. No:54, Alanya / Antalya adresinde.

Sık Sorulan Sorular

Bunu da oku: Alanya’da Seafood Boil Nerede Yenir?